杜守宇 研究员 宁夏农业技术推广总站
2012年11月26日
贮藏窖是马铃薯贮藏保鲜最基本的设施条件。宁夏目前的窖型主要有5种。
（1） 槽式窖
槽式窖是利用坡地地形开槽盖顶保温而成，窖宽6m，窖长30m 以上，槽高前面3．5m，后面4m，中间有立柱，地面设2道通风地沟，除自然通风外，可从里向外用风机送风。贮藏量在lOOt以上，贩运大户一般都是这种窖型。其特点是窖体大，结构简单，通风条件好，保温效果好，贮藏量大，效益好。
（2） 半地下窖
半地下窖是窖体整体地下2．5m，地上lm，窖宽6m，窖长30m以上，中间有立柱，窖顶用三角屋架、房笆、泥土盖顶保温，地上部分墙体宽1．2m，窖地面上设有2道通风地沟，除自然通风外，可从里向外用风机送风，是种植大户建的马铃薯周转窖。保温好，通风条件好，贮藏量大，装窖和出窖劳动强度小，适宜推广。
（3） 地下窖
地下窖是在平地上挖池盖顶而成，窖宽4m，窖长在15m以上，窖深3．5m，地面设计有2道通风地沟，从门口向里利用风机送风。其特点是保温效果好，贮藏量中等，投资低。只是通风条件差，装窖和出窖时劳动强度大。
（4） 土窑窖
土窑窖是一种就地取材，投入少、保鲜效果好的一种窑式窖，窖底宽2m，窖高2．5～3m，顶成弓形，窖地面坡度l5。，窖长15m以上，窖门宽0．6m，高1．6m，窖地面设有2道通风地沟，风机设在窖门内侧，利用管道将风送到窖里，从里向外送风，窖顶最高处留有通气孔。此类窖一般做为种薯贮藏窖使用。
（5） 砖窑窖
砖窑窖是一种在坡地上开槽，用砖砌成的窑窖，窖宽2m，窖高2．5—3m，顶成圆形，窖长一般15m 以上，顶上用土柴草保温。地面设有2道通风地沟，通风孔设在窖后，风机设在窖门内侧，利用管道将风送到窖里，从里向外送风，是一种种薯贮藏窖。
大型砖窑窖（60T）其规格：
窖身长20m，宽3m，高3.5m。窖底与地面坡度30。，两侧山墙砌高2m，厚24㎝，前墙厚度37㎝，窖顶拱形高1.5m，厚24㎝。窖门高1.8m，宽2m。窖身顶部每隔5m留一0.2×0.2m的排气孔，排气孔高1.2－1.5m。大中型窖都安装有温湿度检测控制管理系统。保证温湿度控制在容许的范围之内。
